黎城青年“烘焙”甜蜜人生:用一技之長讓全家脫貧增收

2020-10-09  來源:中新網  編輯:路璐

 中新網9月25日報道

山西黎城青年“烘焙”甜蜜人生:
用一技之長讓全家脫貧增收

 

王小軍在店內做蛋糕。黎城縣新聞中心供圖

在山西長治黎城縣一處較偏僻的位置,一間名為“簡單點蛋糕店”的小店里人來客往,店面雖小,老板王小軍卻忙得不亦樂乎。自去年開店以來,貧困戶王小軍依靠自己的“烘焙”手藝讓全家曾經困苦的日子漸漸紅火起來。

據了解,王小軍家曾極度貧困,其父王蘇紅患先天性夜盲癥,又加上后天的白內障,無法參加勞動;其母范俊巧因骨折導致行動不便。2015年,王小軍家被識別為因病致貧貧困戶。

2019年7月,黎城縣委黨校講師、黎侯鎮新莊村第一書記葉建新再次走訪王小軍家時,正巧碰上外出打工歸來的王小軍,這個“90后”小伙子蹲在自家簡陋的房屋前滿面愁容。原來,因為貧困,王小軍多年的戀情快要化為烏有,此時的他快要失去對生活的期望。

 

王小軍讓鄉親和幫扶干部品嘗自己做的蛋糕,讓大家和他們共同分享走出困境的喜悅。黎城縣新聞中心供圖

葉建新在和王小軍交談中得知他一直在安徽、太原等地的蛋糕店打工,有做蛋糕的手藝,于是就建議王小軍開個蛋糕店。由于沒有租店面、買設備的資金,王小軍知難而退。

對此,葉建新通過貧困戶“扶貧貸款、政府貼息”政策,聯系相關部門貸款5萬元,幫助王小軍解決了資金問題。為了找到合適的店面,葉建新和王小軍滿街跑,最后選擇了黎城縣機關幼兒園附近的一個店面,店面小又有點偏僻,但價格便宜,這對剛剛步入創業階段的王小軍來說十分合適。

2019年10月,“簡單點蛋糕店”開始營業,從一個打工仔變身蛋糕店老板,30歲的王小軍十分高興。為了讓顧客喜歡吃自己做的蛋糕,王小軍精挑細選各種食材,利用以前打工時積累的經驗從多家供貨商中篩選出高乳脂奶油、優質低筋粉、雞蛋等,在20平米的店鋪里,用心經營著能改變他命運的事業。

王小軍的女友馮勇芳也曾在蛋糕店打工多年,如今“自家”開起了蛋糕店,她也回家當起了“老板娘”。為了增加訂單,王小軍和女友通過網上商城和微信擴大蛋糕銷售量。漸漸地,王小軍的蛋糕店顧客越來越多。

王小軍的父親王蘇紅通過“健康快車光明行動”摘除了白內障,恢復了一定的視力,現如今在附近的工地打工,每天有120元的收入,緩解了家里的經濟狀況。

2020年9月21日,是黎城縣新莊村一年一度的“孝老愛親節”。那天,王小軍和女友馮勇芳忙完手頭的活計,提著剛出爐的蛋糕匆匆忙忙趕往家里,他們要在開飯前,把蛋糕分發給村里的鄉親和幫扶干部,讓大家和他們共同分享走出困境的喜悅。

25日,談及近一年來的變化,王小軍的開心溢于言表。他說:“近一年的經營,我們投入的資金雖然沒有完全回籠,但我們的訂單在一天天增多,我覺得我家以后的日子會像蛋糕一樣越來越甜。”

 

 


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